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吃腻了外卖?来一碗滋补养胃的猴头菇鸡汤吧!

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厌倦了吃外卖?来一碗滋补和滋养猴子蘑菇汤!

猴头菇(Hericium erinaceus)是一种传统的中国菜,嫩,味道鲜美,美味可口。它是四大名菜之一(草本头,熊掌,海参,鲨鱼翅),被称为“山猴头,海味鲨鱼翅”。

这种真菌家族在细菌表面上具有毛茸茸的刺,长约1至3厘米。它的果实圆润而厚实。新鲜时为白色,干燥后为淡黄色至浅棕色。底座狭窄或略微它有一个短柄,上部扩大,直径为3.5至10厘米。它看起来像远处的金色猴子头,所以它被称为“草本头蘑菇”,它就像一只刺猬,所以它也被称为“刺猬”。猴头菇(Hericium erinaceus)是一种非常美味的山宝。肉质新鲜可口,味道鲜美。

猴头菇(Hericium erinaceus)的营养价值

猴头菇的营养成分高达每100克26.3克,是蘑菇的两倍。它含有多达17种氨基酸,其中8种是人体所需。

每百克猴头含有4.2克脂肪,这是一种名副其实的高蛋白低脂肪食物。此外,它还含有丰富的各种维生素和无机盐。

猴头菇(Hericium erinaceus)的功效和作用

中医认为,猴头菇扁平,甜,对五脏有益,有助消化;它具有强化胃,强直,抗癌和补肾的功效。

猴头菇具有增进食欲,增强胃粘膜屏障功能,增加淋巴细胞转化率,促进白细胞增殖的功能。因此,人体可以提高对疾病的免疫力。

猴头菇也是一种很好的营养食品,对神经衰弱和消化性溃疡有很好的疗效。在抗癌药物的筛选中,发现它对皮肤和肌肉癌具有明显的抗癌作用。

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孕妇可以吃吗?

可以吃。

猴头菇(Hericium erinaceus)是一种极好的食物,含有高蛋白,低脂肪,富含矿物质和维生素。它含有多种氨基酸和丰富的多糖,可以帮助消化,提高身体的免疫功能,还可以延缓衰老。

对于低免疫力的人,高智商和特殊的人(怀孕/婴儿/老人)来说,它是一种极好的食物。

准妈妈在怀孕期间可以吃猴头菇,这有助于使饮食多样化,猴头菇中含有的营养素也有助于孕妇。猴头菇和鸡肉可以一起煮,滋养血液,益气。

但是,应该注意那些对真菌食物过敏的人应该谨慎使用。

看完这篇文章后,对猴子蘑菇有一层了解吗?如果您有任何疑问,可以写下您的“信息”并与我们讨论。

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